Immerso nel pittoresco paesaggio della Bassa Sassonia, in Germania, il Museo Internazionale dei Mulini a Vento e ad Acqua di Gifhorn offre uno sguardo unico e affascinante nel mondo della macinazione tradizionale. Esteso su oltre 15 ettari, questo museo all'aperto presenta una collezione impressionante di mulini a vento e ad acqua provenienti da vari paesi, ciascuno inserito in un paesaggio che richiama le sue origini. Questo rende il museo una destinazione unica in Europa, attirando visitatori da tutto il mondo.
La storia del Museo Internazionale dei Mulini a Vento e ad Acqua inizia con Horst Wrobel, il fondatore del museo. Nel 1965, durante un viaggio a Elm in Abbenrode, Wrobel scoprì un vecchio mulino a palo ancora in funzione. Questa scoperta accese in lui una passione per i mulini a vento e ad acqua, portandolo a costruire un modello in scala del mulino e a raccogliere materiale sulla macinazione. Nel 1974, fondò un museo privato a Suhlendorf per esporre la sua crescente collezione di modelli di mulini. Tuttavia, la visione di Wrobel andava oltre una collezione privata. Sognava di creare un'istituzione su larga scala e nel 1977, con il supporto del distretto di Gifhorn, questo sogno iniziò a prendere forma.
Nel 1977 iniziarono i lavori di preparazione del terreno, trasformando il paesaggio con l'aiuto di bulldozer e draghe. La creazione di numerosi fossati, stagni e del lago dei Mulini di cinque ettari non solo migliorò l'estetica del luogo, ma servì anche a scopi pratici, come il controllo delle inondazioni e la regolazione delle acque del fiume Ise. Le prime strutture a emergere furono la sala espositiva e tre mulini: un mulino a torre olandese, un mulino a palo e un mulino ad acqua tirolese. Il museo aprì ufficialmente le sue porte l'8 maggio 1980, segnando l'inizio di un nuovo capitolo nella preservazione e celebrazione del patrimonio della macinazione.
Al centro del museo si trova una sala espositiva di 800 metri quadrati, che ospita una raccolta affascinante di manufatti legati alla macinazione. I visitatori possono esplorare 49 modelli in miniatura di mulini a vento e ad acqua provenienti da 20 diversi paesi. Questi modelli offrono un'idea di come le persone sfruttassero la forza del vento e dell'acqua per svolgere compiti ardui prima dell'avvento delle macchine a vapore. La sala espositiva è una testimonianza dell'ingegno umano e dell'evoluzione della tecnologia della macinazione nel corso dei secoli.
La piazza del villaggio è il fulcro del museo all'aperto, caratterizzata da un incantevole insieme di tre case a graticcio disposte in stile Rundlingsdorf (villaggio circolare). Il Forno, costruito nel 1983, è una spaziosa casa con sala che può ospitare circa 250 ospiti. Il Brothaus, costruito nel 1985, è una replica di un antico forno di una fattoria vicina. Qui, i visitatori possono acquistare pane e dolci appena sfornati, fatti in forni a legna secondo ricette tradizionali. La Casa dei Costumi, completata nel 1990, offre uno sguardo nell'architettura storica con il suo vecchio forno e ristorante, capace di ospitare fino a 500 ospiti. Dominando la piazza del villaggio c'è l'Albero dei Mulini Internazionale, un palo alto 30 metri adornato con gli stemmi di tutti i mulini rappresentati nel museo, insieme a intagli in legno raffiguranti motivi legati alla macinazione.
I terreni del museo ospitano 13 mulini a grandezza naturale, ciascuno con la sua storia e il suo fascino unici. Il mulino Bergholländer tedesco, costruito originariamente nel 1848 a Westdorf, è una testimonianza della tecnologia avanzata della macinazione, con una rosa dei venti automatica e lamelle regolabili. Il mulino ad acqua tirolese, risalente a circa 300 anni fa, mostra l'artigianato tradizionale con i suoi massicci tronchi di larice e due ruote idrauliche a tazza. Il mulino a palo tedesco Viktoria, proveniente dal vicino villaggio di Osloß, rappresenta un classico esempio di mulino montato su un cavalletto, permettendogli di essere ruotato per affrontare il vento.
La collezione internazionale del museo include il mulino a vento greco Irini, una suggestiva torre bianca con dodici pale, modellata su quelle trovate sull'isola di Mykonos. Il mulino a vento ucraino Natascha, inaugurato nel 1988 alla presenza del Console Generale sovietico, simboleggia relazioni diplomatiche positive. Questo mulino presenta una base in stile blockhouse realizzata con tronchi di pino e abete, adornata con intricati intagli. Il mulino di nave ungherese del Danubio Julischka, costruito nel 1989, offre uno sguardo unico nella macinazione fluviale, con le sue due barche di legno gemelle e la ruota a pale centrale.
Il Museo Internazionale dei Mulini a Vento e ad Acqua non è solo una mostra statica di manufatti storici; è una testimonianza vivente e pulsante dell'ingegno e della resilienza dei mugnai nel corso della storia. Il museo ha subito significative ristrutturazioni e un rinnovamento concettuale prima di riaprire nel maggio 2023, assicurando che continui a educare e ispirare le generazioni future. Con le sue esposizioni affascinanti, l'ambientazione idilliaca e la ricca storia, il Museo Internazionale dei Mulini a Vento e ad Acqua di Gifhorn è una destinazione da non perdere per chiunque sia interessato al patrimonio culturale della macinazione.
Che tu sia un appassionato di storia, un amante dell'artigianato tradizionale o semplicemente alla ricerca di un'uscita unica ed educativa, il Museo Internazionale dei Mulini a Vento e ad Acqua promette un'esperienza indimenticabile. Passeggia tra i pittoreschi terreni, ammira i complessi modelli di mulini e immergiti nel mondo affascinante dei mulini a vento e ad acqua. Questo gioiello nascosto nella Bassa Sassonia è una celebrazione dell'innovazione umana e un tributo all'arte senza tempo della macinazione.
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