Immerso nel paesaggio pittoresco del Baden-Württemberg, in Germania, il mulino di Markgröningen, noto localmente come Spitalmühle, rappresenta un simbolo duraturo di storia e innovazione. Questo affascinante mulino per cereali, situato lungo il tranquillo fiume Glems, offre ai visitatori uno sguardo sul passato, mettendo in luce la resilienza e l'evoluzione della tecnologia di macinazione attraverso i secoli.
Le origini dei mulini di Markgröningen risalgono al 1416, quando furono documentati per la prima volta come parte dell'ospedale del Santo Spirito di Markgröningen. Questo antico mulino era una componente essenziale della comunità, dove gli affittuari e coloro che ricevevano grano come pagamento dall'ospedale dovevano macinare i loro prodotti. Tuttavia, il pesante fardello delle tasse portò al fallimento di 22 mugnai nell'arco di 130 anni, mettendo in evidenza le difficili condizioni economiche dell'epoca.
Durante la turbolenta Guerra dei Trent'anni, il mulino fu completamente distrutto, per poi essere ricostruito nel 1680 da Hans Conrad Schell. Purtroppo, gli sforzi di Schell furono ostacolati dalle invasioni delle forze francesi, e il mulino subì ripetuti cambi di proprietà a causa delle elevate tasse imposte dall'amministrazione ospedaliera. Solo nel 1817 tornò la stabilità, quando Johann Georg Frick e sua moglie Katharina acquisirono il mulino. I loro discendenti, conosciuti come gli Spitalmüller, hanno mantenuto il mulino fino ad oggi.
All'inizio del XIX secolo, i mulini di Markgröningen erano dotati di tre ruote idrauliche a tazza, alimentate da un canale di 286 metri che deviava l'acqua dal fiume Glems. Nel 1905, il mulino era di proprietà di Hermann Frick e operava con due ruote idrauliche, ciascuna con un diametro di 2,23 metri. Queste ruote utilizzavano un dislivello di 2,70 metri per generare una potenza grezza di 12,6 cavalli con un flusso d'acqua di 350 litri al secondo.
Il progresso tecnologico continuò nel 1921/22 quando Mina Frick sostituì le ruote idrauliche con una doppia turbina Haag e una turbina Francis. Queste furono infine sostituite nel 1976 da una turbina Ossberger singola, capace di produrre 19,2 cavalli. Nonostante la cessazione delle operazioni di macinazione nel XXI secolo, il mulino continua a vendere farina direttamente ai clienti privati, preservando la sua eredità come ultimo mulino per cereali rimasto nella sua forma originale a Markgröningen.
I mulini di Markgröningen testimoniano anche un capitolo più oscuro della storia. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, i lavoratori forzati provenienti dalla Polonia e dalla Russia, impossibilitati a tornare a casa, ricorsero al saccheggio nelle aree circostanti. Nella notte del 10 novembre 1945, il mulino fu attaccato da un gruppo proveniente dalla Polonia. Costrinsero i residenti nel seminterrato e li giustiziarono tragicamente. Un dipendente riuscì a nascondersi, e una figlia della famiglia del mugnaio sopravvisse perché era assente in quel momento. I colpevoli furono successivamente catturati dalla polizia militare americana, e i principali responsabili furono giustiziati nel 1946.
Oggi, i visitatori dei mulini di Markgröningen possono esplorare questo gioiello storico come parte del Glemsmühlenweg, un sentiero panoramico istituito nel 2001 che mette in risalto il patrimonio molitorio della regione. Un pannello informativo sul posto offre approfondimenti sul passato del mulino e sul suo ruolo nella comunità.
Mentre passeggi per il sito, sarai affascinato dal fascino rustico dell'architettura del mulino, che si fonde armoniosamente con la bellezza naturale circostante. Il verde lussureggiante e il dolce scorrere del fiume Glems creano un'atmosfera serena, invitando i visitatori a fermarsi e riflettere sul passare del tempo.
I mulini di Markgröningen sono più di un semplice sito storico; rappresentano un'eredità vivente di resilienza e adattamento. Dalle sue umili origini come mulino ospedaliero alla sua sopravvivenza attraverso guerre e difficoltà economiche, il mulino è un simbolo dello spirito duraturo della comunità.
Sia che tu sia un appassionato di storia, un amante della natura o semplicemente curioso delle storie del passato, una visita ai mulini di Markgröningen promette un'esperienza ricca e gratificante. Esplorando questo sito straordinario, acquisirai una comprensione più profonda dell'ingegnosità e della perseveranza che hanno plasmato il suo percorso attraverso i secoli.
In conclusione, i mulini di Markgröningen offrono una finestra unica sul passato, dove storia e innovazione si incontrano in un ambiente pittoresco. È una destinazione imperdibile per chiunque desideri connettersi con il ricco tessuto del patrimonio tedesco e la bellezza senza tempo del paesaggio del Baden-Württemberg.
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