Nella pittoresca cittadina di Einbeck, in Bassa Sassonia, Germania, si trova un gioiello della storia e della tradizione birraria: il Birrificio Einbecker. Conosciuto localmente come Einbecker Brauhaus, questo storico birrificio è un pilastro della città fin dal Medioevo, producendo birra apprezzata in lungo e in largo. Con una storia ricca e saporita come le birre che produce, il Birrificio Einbecker è una tappa obbligata per ogni appassionato di birra o amante della storia.
Le origini del Birrificio Einbecker risalgono al 1378, come documentato da un registro di vendita di birra di Einbeck. Tuttavia, la tradizione birraria di Einbeck iniziò ancora prima, nel 1240, quando alla città furono concessi i diritti cittadini, inclusi quelli di produrre birra. La birra prodotta a Einbeck durante il Medioevo era un bene di lusso, conosciuto per la sua alta qualità ed esportato su lunghe distanze, arrivando persino in Italia. Per garantire la durabilità della birra durante questi lunghi viaggi, veniva prodotta con un'alta densità originale, risultando in una birra forte e ad alto contenuto alcolico.
Il Birrificio Einbecker occupa un posto speciale nella storia della birra come luogo di nascita del Bockbier. Si racconta che nel 1521, durante la Dieta di Worms, Martin Lutero ricevette in dono un boccale di birra di Einbeck dal Duca Eric. Lutero dichiarò: "La migliore bevanda conosciuta dall'uomo si chiama birra di Einbeck". Questo elogio contribuì a consolidare la reputazione della birra. Entro la metà del XVI secolo, anche la corte bavarese importava birra di Einbeck. Il termine Bockbier deriva dalla pronuncia bavarese di Einbeck - Oanpock - che alla fine si è evoluto in Bock. Così, il Birrificio Einbecker è accreditato con la creazione di questo amato stile di birra forte.
Nel 1794, i diritti di produzione di birra a Einbeck furono consolidati, portando alla formazione di un birrificio cittadino unificato. Questo birrificio si fuse con il neonato Einbecker Brewery Domeier & Boden nel 1922, formando quello che oggi conosciamo come Einbecker Brauhaus Aktiengesellschaft. Nel corso degli anni, il birrificio ha subito diverse fusioni e acquisizioni, inclusa una fusione notevole con Schultheiss-Brauerei AG e Dortmunder Union-Brauerei, formando Brau & Brunnen.
Nel 1997, un gruppo di investitori privati guidato da Ender & Partner Vermögensverwaltung AG ha acquisito la maggioranza delle azioni da Brau & Brunnen AG. Da allora, il birrificio ha investito significativamente in tecnologia moderna di produzione e imbottigliamento, inclusa una seconda linea di imbottigliamento e un nuovo sistema di filtrazione capace di processare fino a 150 ettolitri di birra all'ora. Questi investimenti garantiscono che il Birrificio Einbecker continui a produrre birra della massima qualità, mantenendo al contempo le sue ricche tradizioni.
Il Birrificio Einbecker offre una vasta gamma di birre, per soddisfare i gusti più diversi. Alcune delle loro birre più note includono Einbecker Brauherren Pils, Einbecker Dunkel, Einbecker Kellerbier e la stagionale Einbecker Mai-Ur-Bock. Il birrificio produce anche opzioni analcoliche come Einbecker Brauherren Alkoholfrei e Einbecker Radler Alkoholfrei 0.0%. Inoltre, offrono miscele uniche come Einbecker Blutorange e la recentemente introdotta Cora, un mix di cola e limonata all'arancia.
Per chi ama provare diversi stili di birra, il Birrificio Einbecker produce anche una gamma di Bockbiers, tra cui Einbecker Ur-Bock dunkel, Einbecker Ur-Bock hell e la stagionale Einbecker Winter-Bock. Ogni birra è realizzata con cura, garantendo un'esperienza deliziosa per il palato.
I visitatori di Einbeck possono immergersi nella ricca tradizione birraria partecipando a una visita guidata del Birrificio Einbecker. Queste visite offrono uno sguardo approfondito sul processo di produzione della birra, dalla selezione degli ingredienti al prodotto finale. Gli ospiti possono osservare in azione le moderne attrezzature di produzione e imbottigliamento e imparare la storia e il patrimonio della birra di Einbeck. Il tour si conclude con una sessione di degustazione nella cantina Ur-Bock del birrificio, dove i visitatori possono assaggiare una varietà di birre Einbecker.
Uno dei momenti salienti dell'anno a Einbeck è l'Einbecker Hof-Fest, che si tiene annualmente l'ultimo sabato di aprile. Questo vivace festival si svolge nei terreni del birrificio e include musica, cibo e, naturalmente, molta birra Einbecker. È una meravigliosa opportunità per i locali e i visitatori di riunirsi e celebrare il patrimonio birrario della città in un'atmosfera festosa.
In conclusione, il Birrificio Einbecker non è solo un luogo dove si produce birra; è una testimonianza vivente di secoli di eccellenza e tradizione birraria. Che tu sia un intenditore di birra o semplicemente desideri esplorare la ricca storia di Einbeck, una visita al Birrificio Einbecker promette un'esperienza indimenticabile. Quindi, alza un bicchiere e brinda all'eredità della birra di Einbeck - un vero tesoro della Bassa Sassonia!
Prendi i tuoi Biglietti ora!
Con myCityHunt puoi scoprire migliaia di città in tutto il mondo attraverso emozionanti cacce al tesoro ed escape game!
I voucher myCityHunt sono il regalo perfetto per molte occasioni! Sorprendi i tuoi amici e la tua famiglia con questo straordinario regalo per eventi. I voucher myCityHunt sono validi per 2 anni dalla data di acquisto e possono essere utilizzati entro questo periodo per una città e un tour liberamente selezionabili dalla selezione di myCityHunt.
Acquista i Voucher
